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icon-carnes Naturfos

Descripción de la línea

Fosfatos y sales para mejorar la estabilidad en emulsiones y extarer la proteína miofibrilar de la carne

Productos de la línea

Naturfos Emulsionados

Descripción: Mix de fosfatos para optimizar la extracción de proteína durante el proceso. Aplicar en salchichas tipo viena, mortadela y salchichones

Proveedor: Alfa Argentina

Disponible en: Argentina

Naturfos Cocidos

Descripción: Mezcla de fosfatos versátil, sirve para todo tipo  de productos cocidos. Aplicado en fiambres para emparedado y morcilla

Proveedor: Alfa Argentina

Disponible en: Argentina

Naturfos Secos

Descripción: Mix de fosfatos de PH optimizado para productos secos y madurados. Aplicar en salames, sala mines y longanizas

Proveedor: Alfa Argentina

Disponible en: Argentina

Naturofos Frescos

Descripción: Mix de fosfatos de rápida acción en mezclas cortas para chorizos, hamburguesas y medallones

Proveedor: Alfa Argentina

Disponible en: Argentina

Naturfos Inyección

Descripción: Mezcla de fosfatos con excelente solubilidad en salmueras. Aplicar en jamonería

Proveedor: Alfa Argentina

Disponible en: Argentina

Naturfos MF

Descripción: Mezcla de sales y fosfatos que mejora rendimiento, textura y jugosidad. Dosis sugerida de inyección: 10-20% Aplicar en carnes frescas

Proveedor: Alfa Argentina

Disponible en: Argentina

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